Le restaurant gastronomique Mirabelle, situé au septième étage, s'ouvre sur une terrasse en été, depuis laquelle vous jouirez d'une vue superbe sur les espaces verts de villa Borghese. Le décor inclut des fleurs fraîches et des nappes de couleur blanche et jaune et la salle est éclairée aux chandelles le soir. Le menu inclut la terrine de foie gras, des plats de pâtes régionaux et le dessert au chocolat maison Settimo Cielo (septième ciel). Le Mirabelle est très apprécié des politiciens italiens. Il est ouvert tous les jours pour le déjeuner et le dîner. Il est nécessaire de réserver et de porter une tenue correcte.
La Limonaia sert le petit-déjeuner (de 7 h à 10 h 30), le déjeuner et le dîner privé (sur demande).
Un petit-déjeuner buffet est servi tous les jours (en supplément).